Trenza de hojaldre relena de jamón y queso

Puede servir como tentempié o plato principal con ensalada.También, si tienes una tapa de hojaldre más podés combinarla con una de chocolate (puedes ver la receta aquí “trenza de chocolate“).

Ingredientes

• 1/2 lámina de hojaldre
• Queso emmental
• 2-3 lonchas de Jamón cocido
• Salsa de tomate
• 1 huevo

Preparación

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie seca, divide la masa de hojaldre en tres partes iguales. Los dos laterales del hojaldre los vamos a cortar en tiras no muy gruesas.

En la zona del medio echa una cucharada de salsa de tomate.

Corta en tiras el jamón cocido (también puedes utilizar jamón de pavo o pechuga de pavo) y lo echas en la zona central. A continuación, coloca el queso por encima y comenzamos a trenzar.

Trenzar el hojaldre es igual que cualquier otra trenza, comienza por la tira de un lado y luego una tira del otro lado, intentando siempre que no haya huecos entre las tiras.

Cuando lo tengas, pinta con un huevo batido para que quede con un tono dorado más bonito. Incluso, también puedes echarle algún ingrediente extra por encima para que quede más crujiente.

Colócalo sobre la bandeja del horno y lo introduces en un horno que esté precalentado a 200º durante 10 minutos o cuando veas que comienza a estar dorada.

Lo dejas enfriar sobre una rejilla y puedes servirlo al momento o incluso puedes dejarlo para el próximo día.

Y ya lo tienes, una perfecta trenza de hojaldre rellena de jamón y queso.