Ideal para el Día del Niño: Postre de chocolate blanco y chispas de chocolate negro

Postre de chocolate blanco y chispas de chocolate negro

En una cacerola agregar crema de leche (1 pote mediano) con 1 tableta(200 gs) de chocolate blanco. Llevar al fuego lento hasta que se derrita por completo, agregar fuera del fuego 1 lata de leche condensada y mezclar.

En un bols batir  un merengue (claras con almíbar) una vez hecho agregar en forma muy suave la preparación anterior ya a temperatura ambiente, agregar chispas de chocolate y colocar en copas a la heladera por 2 horas. Servir frio con mas chispas por arriba o hilos de chocolate .

Las chispas las podemos cambiar por confites de los rellenos de colores, esos que tanto les guata a los chicos o nueces o frutillas.

Karina Belsky  cocinera

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