ESPECIAL PARA DIARIOANDINO

Derribando mitos y comparando alimentos

En esta entrega, la Nutricionista Camila Robiolo explica los mitos que existen respecto de qué conviene comer para una dieta: Banana vs Manzana; Pan integral Vs Gallera de Arroz.
Derribando mitos y comparando alimentos
22/09/2020
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uchas veces llegan al consultorio y me cuentan de alimentos que no pueden comer porque creen que engordan. ¿Les parece si descubrimos juntos que nos aportan?

 

🍌Banana VS Manzana🍎

¿La banana engorda? ¿Cuántas bananas por día puedo comer? ¿Puedo comer banana si estoy a dieta?

 

Vamos a sacarnos todas las dudas!

🍌Banana: 140kcal – 32g hidratos + fibra - 2g proteínas – 0,3g grasas (150g)

 

🍎Manzana: 90kcal – 20g hidratos + fibra – 0,5g proteínas – 0,4g grasas (150g)

 

🍌Es verdad que la banana es una de las frutas más energéticas ya que contiene una cantidad elevada de hidratos de carbono en comparación a otras, siendo así una fuente de energía maravillosa.

 

🍌Además contiene un mayor aporte de proteínas en comparación con la manzana, que junto a la fibra nos generan saciedad por más tiempo.

 

🍌Contiene Vit C, fibra, Vit del complejo B, zinc, fósforo y gran cantidad de potasio.

 

🍌Es una excelente opción pre entreno, por su composición nutricional, su practicidad y su fácil digestión.

 

🍎La manzana también contiene hidratos de carbono pero en menor cantidad, ya que una gran parte está compuesta por agua.

 

🍎Genera saciedad al aportar fibra pero contiene una menor cantidad de hidratos y proteínas, por lo que es probable que no se sientan igual de saciados en comparación a la banana.

 

🍎Aporta fibra, Vit C y potasio.

 

🍎Es una excelente opción como colación, por su composición nutricional y su practicidad.

 

¿Cuál elijo yo? Las dos! Mientras que tu alimentación sea saludable y variada, uno tiene el poder de elegir que quiere comer!

 

🍞 Pan integral VS Galleta de arroz 🍚

 

¿El pan engorda? ¿Puedo comer pan si estoy a dieta? ¿Mejor las galles de arroz si quiero bajar de peso?

 

Vamos a sacarnos todas las dudas!

 

🍞 Pan integral: 116kcal - 21g hidratos + 3,6g fibra (dos rodajas)

 

🍚 Galleta de arroz: 113kcal – 23g hidratos + 0,7g fibra (4 unidades)

 

En cuanto a la calidad de los hidratos de carbono, la fibra es el elemento estrella para generar más saciedad luego de comer. Esto sucede porque tiene la función de retardar la absorción de los nutrientes en el cuerpo, por lo que el alimento está más tiempo en el estómago y su digestión es más lenta.

 

🍚 Tanto las galletas de arroz como el pan blanco no contienen cantidades importantes de fibra por lo que su absorción es muy rápida, comiéndonos así el paquete entero y siguiendo con hambre.

 

Si sólo nos enfocamos en las calorías, no hay diferencia significativa entre los dos alimentos. Pero tenemos que acordarnos que lo ideal es no sólo ingerir energía sino también nutrientes.

 

Los hidratos de carbono sin fibra no engordan más que los otros, simplemente no nos dejan satisfechos de igual manera.

 

Les recomiendo elegir el que más les guste, y combinarlo con otros alimentos de forma que aporten fibra a su alimentación!

 

Los esperamos mañana Martes 12hs en la Radio FM Andina para seguir charlando!

 

Lic. en Nutrición - Camila Robiolo

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