Una experiencia de compostaje en el Hospital de Villa la Angostura

Muchas veces, cuándo pensamos en el hospital o en los centros de salud de nuestra Villa, no consideramos otras actividades más allá de los servicios en consultorios, en vacunatorios, quirófanos o salas de emergencia. Pero lo cierto es que hay mucho más sucediendo en esos ámbitos: tareas de contención social, actividades recreativas y de aprendizaje, y -donde queremos poner el foco hoy- en huertas terapéuticas abiertas a toda la comunidad- donde algunas personas del staff de salud y vecinos de la localidad se reúnen para sembrar, cuidar y cosechar en bancales e invernaderos. Ellos integran hoy el colectivo de la Red de Huertas de la Provincia.

Desde hace 6 meses hay un proyecto que anidó en la huerta del Hospital de Villa la Angostura, y que nació de una iniciativa privada. Guillermina Ojeda, Gerente del Hotel Montaña Resort de Bahia Manzano Resorts Club, anoticiada de la actividad de las huertas de salud y de que sus composteras estaban activas, se propuso reducir aún más el impacto ambiental inherente a la prestación de este tipo de servicios. Para ello, a su ya existente política de sostenibilidad y de separación de residuos, se sumó la sub-separación de los residuos compostables, los cuales son almacenados y trasladados semanalmente a las composteras de las huertas comunitarias.  “En Bahía Manzano Resorts Club entendemos la sostenibilidad como un compromiso cotidiano y no como una acción aislada. Desde hace más de 35 años desarrollamos nuestra actividad hotelera en Villa La Angostura convencidos de que el crecimiento de una empresa sólo tiene sentido cuando ocurre en armonía con la comunidad que la recibe y con el entorno natural que la hace posible. En ese contexto nació la iniciativa de colaborar con el proyecto de las composteras para las huertas comunitarias. Cuando el sector privado, las instituciones públicas y la comunidad trabajan de manera articulada, el impacto deja de ser individual y se convierte en una verdadera red de transformación.  Ser parte activa de iniciativas como ésta es una forma de devolverle a Villa La Angostura parte de todo lo que nos brinda desde hace más de tres décadas y de reafirmar nuestro compromiso con las generaciones presentes y futuras.” dice Guillermina, de Montaña Resort.

La idea fue recibida por integrantes de la Red de Huertas y compartida con la coordinadora local de la red, Romina Tejerina, con quién se articuló la puesta en marcha del proyecto.

“Nos llegó la propuesta, y fue recibida gratamente, ya que las Huertas en los Centros de Salud y el Hospital forman parte del Proyecto “ECOSALUD  Sembrando BienEstar”, que tiene entre sus objetivos desarrollar una huerta socio comunitaria, terapéutica y experimental, incentivando la educación agroecológica y ambiental, y la promoción del Compostaje- desde la construcción de diversos tipos de composteras, hasta el manejo de las mismas y utilización en la siembra-. El proyecto de compostaje desarrollado en la huerta del hospital surge como una iniciativa integral que articula salud, ambiente y desarrollo social, involucrando activamente a agentes de salud, el municipio a través del área de fortalecimiento social y la Secretaria de Ciudadanía, personas en situación de calle, pacientes que circularon por el hospital, personas que circulan por otras instituciones (centros educativos o terapéuticos) ,  organizaciones ambientales y actores sociales del sector privado y de la comunidad interesados en la propuesta”, dice Romina.

La compostera elegida para llevar a cabo el proyecto fue la del Hospital, no sólo por su capacidad, sino porque cuenta con la coordinación permanente de Sergio Barril, integrante de la Secretaría de Ciudadanía y Comunidades Saludables de la Municipalidad, que fue muy receptivo y contribuyó con entusiasmo a hacer posible esta prueba piloto. Sergio nos cuenta que “En el predio del Hospital de nuestra localidad, entre surcos, verduras de estación y herramientas de mano, se cultiva algo mucho más profundo que alimentos: se teje comunidad y se promueve una nueva forma de habitar nuestro entorno. Dentro de las actividades diarias, el compostaje ocupa un rol fundamental. Compostar es una práctica que nos vuelve a conectar con aquello que, en muchas oportunidades, descartamos sin pensar, olvidando que en esa materia orgánica reside el origen mismo de la vida. A través del compost, nos reconectamos con la tierra y desarrollamos una verdadera conciencia del cuidado: la idea de que nada se pierde y de que devolverle a la tierra lo que nos da es parte fundamental de nuestra salud integral”        

Los primeros envíos de material fueron recibidos allá por febrero, con cierta cautela y tanteando el compromiso de todas las partes. Compostar requiere un aprendizaje y la contribución de todas las partes involucradas. “Nosotras, cómo vecinas integrantes de la red, acompañamos el proyecto, actuamos de enlace entre la parte privada y la pública y pusimos a disposición nuestros conocimientos de buenas prácticas de compostaje”, dicen Mirta Luque y Adriana Trillo, quienes además integran Agenda Verde.

Hoy después de 6 meses de actividad el proyecto se prepara para incluir a los huéspedes de Montaña Resort que quieran participar de la iniciativa: ellos podrán separar sus propios residuos, que se integrarán a los generados en el restaurant del hotel, para seguir su ruta a convertirse en tierra abonada.

Por ahora este es un proyecto piloto, pero la intención es que la idea se expanda e incentive a otros actores públicos o privados de la villa a estructurar una red de compostaje activo, que permita reducir el impacto del traslado a Alicurá.

En abril, y con motivo del mes del compostaje, el canal de Instagram Nación Compost nos hizo un reportaje virtual para contar la iniciativa, y nos remarcaron la singularidad de nuestro proyecto. Siempre pensábamos que sucedía con los residuos de los grandes generadores por ej. en el rubro gastronómico, hoteles, etc. y el contacto con Guillermina puso en marcha ese plan largamente anhelado. Para llevarlo a la práctica era muy importante encontrar a las personas que que podían sumar, dice Emilce Esperón, integrante de la Red, miembro del Grupo Árbol VLA, y quien fuera el primer contacto con Montaña Resort.

A veces una idea pequeña puede ser la semilla de algo más grande, como bien saben todos los integrantes de la Red de huertas de la provincia.