El perejil gigante: un gran peligro para la salud humana y ambiental

_"La información maneja la acción"_

Las organizaciones ambientales y vecinos venimos advirtiendo desde hace años sobre esta especie exótica e invasora, que ya se ha afianzado en nuestro ejido y reservas. El Perejil Gigante es visible en el casco céntrico, en cauces de agua, en terrenos de escuelas, playas y estacionamientos.

Al tener la información, debemos pasar a la acción. ¿Como la reconocemos?

"El perejil gigante (Heracleum mantegazzianum) es pariente de la zanahoria, el apio, el hinojo y del perejil comestible. Pero también es pariente de la cicuta y, como ella, produce unos alcaloides y otros compuestos químicos (furanocumarina en particular) que pueden ser muy peligrosos para las personas y los animales, por simple contacto o por ingestión de alguna de sus partes (hojas, raíces, frutos, tallos)"

"Puede llegar a medir entre dos y cuatro metros de altura, con grandes hojas palmeadas-lobuladas y forma una enorme corona de racimos de pequeñas flores blancas, llamadas umbelas. Además, sus tallos son huecos y están cubiertos de manchas moradas con abundantes pelillos blancos. Esto ayuda a identificarla, pero su tamaño y peculiaridad de la hoja hace que sea casi inconfundible, excepto tal vez con la nalca o pangue (Gunnera tinctorea), que es una planta nativa comestible, similar también al ruibarbo si comparamos sus tallos. La Nalca, nativa de las zonas templadas de Chile y Argentina destaca por sus hojas gigantescas y sus tallos comestibles (pecíolos), los cuales se consumen frescos con sal o en preparaciones tradicionales.

Para diferenciar el Perejil Gigante de la Nalca es importante conocer sus características básicas: en la época del año que están en flor, el perejil gigante tiene una umbela blanca en cambio la Nalca tiene pequeñas flores dispuestas en largos y densos conos; además se diferencian por la forma de las hojas ya que las del perejil son muy lobuladas, en cambio la nalca tiene menos lóbulos".

En el año 2020 Agenda Verde informaba a toda la comunidad (nota 10/12/20 publicada por Diario Andino, autoras: Odette Dub y Luciana Elizalde, Perejil Gigante-Diario Andino) y a Ambiente de la Municipalidad (nota fechada el 14/12/2020) sobre la necesidad y urgencia de accionar retirando estas plantas de nuestros terrenos, entendiendo que no se debería dejar a la deriva.

Estamos en septiembre del 2026 y no hay concientización en la población, ni trabajo de extirpación en senderos públicos por parte de las autoridades que tienen esta obligación.

Pero lejos de la queja, ni la intención de asustar, "queremos visibilizar los hechos y que como vecinos accionemos para su exterminio" con conocimiento y precaución.

Desde lo ambiental ya está produciendo desastres entre nuestras áreas protegidas y turísticas.

Debemos prevenir entre todos la salud de nuestros niños y adultos que pasean y juegan en playas y bosques.

"El contacto con la savia o las vellosidades de la planta, combinado con la acción de la radiación solar, producen severas urticarias y decoloraciones de la piel en dicha zona".

"En los casos más graves, produce ampollas acuosas similares a las de las quemaduras dentro de las primeras 48 hs de producido el contacto. Y si tuvo acercamiento con los ojos, puede causar ceguera"

Hoy pedimos y volvemos a llamar a la acción y concientización de TODOS para retirarlas de nuestros jardines, veredas, espacios turísticos.

¿¡¿¡¿La forma?!?!?

Extirpar desde la raíz.

No son excluyente las protecciones, sino obligatorias, ser muy conscientes a la hora de accionar.

Guantes de cuero, antiparras, brazos y piernas cubiertos y barbijo.

Y cuando las vemos en lugares públicos informar a las autoridades.

 

"Una nación que destruye su suelo, se destruye a sí misma" Franklin D. Roosvelt

 Escribieron para Grupo Árbol: Claudia P. Parodi y Mirta L. Luque

GRUPO ÁRBOL VLA

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