Traful Invita celebra su 13ª edición con una agenda que combina gastronomía, música y paisaje

La 13ª edición de Traful Invita reunirá en octubre a los chefs Sebastián Caliva, Claudio Abraham, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro y Martín Páez, referentes de la gastronomía neuquina, junto al anfitrión Emanuel Antimi.

Durante tres jornadas, los cocineros compartirán distintas experiencias gastronómicas pensadas para poner en valor los productos y sabores de Neuquén, acompañadas por vinos patagónicos y propuestas musicales.

La programación comenzará el viernes 2 de octubre con una cena por pasos, música en vivo y vinos. El sábado 3 se incorporará una de las novedades de esta edición: un almuerzo de tapas y fuegos, acompañado por vinos y DJ en vivo.

Por la noche llegará el momento central del encuentro, con una nueva cena por pasos protagonizada por los chefs invitados, música en vivo y una selección de vinos patagónicos.

Gastronomía, identidad y turismo

Desde sus comienzos, Traful Invita propone una experiencia que busca ir más allá de la mesa y poner en diálogo la gastronomía con el territorio. El encuentro tiene como objetivo visibilizar a los cocineros, productores y sabores de Neuquén y fortalecer el vínculo entre la cocina y la promoción turística.

Para Villa Traful, la continuidad de este tipo de propuestas también representa una oportunidad para atraer visitantes fuera de los períodos tradicionales de mayor movimiento y mostrar el destino desde una perspectiva que combina naturaleza, gastronomía e identidad patagónica.

En esta edición, CEDISUR volverá a acompañar la propuesta gastronómica. Como parte de su participación, la empresa presentará especialmente su propuesta de carne , que se incorporará al trabajo de los chefs durante el encuentro.

La iniciativa pone nuevamente el foco en la importancia del origen y la calidad de los alimentos que llegan a la mesa, y en el vínculo entre productores, cocineros y consumidores.

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