Culminó el primer taller de panificación sin gluten

ste martes finalizó en Villa La Angostura el taller de panificación sin gluten, una propuesta de formación organizada por la Dirección de Desarrollo Local de la Municipalidad, que reunió a vecinos y emprendedores interesados en el rubro gastronómico y en la producción de alimentos aptos para celíacos.

El curso estuvo orientado a quienes buscan capacitarse en técnicas de elaboración de panificados sin TACC, con foco en la calidad, la seguridad alimentaria y el fomento de la producción local. Además de la formación teórica y práctica, el taller culminó con la entrega de certificados a los participantes.

 Un taller pensado para emprender

La propuesta se enmarcó en el impulso que la Municipalidad viene dando a la diversificación productiva y la economía local. La actividad fue acompañada por la viceintendente Tamara Martínez, el Secretario de Gobierno Juan Pablo Naretti, y personal de la Dirección de Desarrollo Local: Cristal Bordini y la capacitadora Luján Donato.

“Este tipo de iniciativas ayudan a profesionalizar el trabajo de muchos vecinos y vecinas que ya elaboran productos en sus hogares o desean comenzar un emprendimiento”, destacaron desde la organización.