Arranca el 7mo. Encuentro de Chef en Altura

Desde  hoy y hasta el 14 inclusive La Angostura será escenario del clásico Encuentro de Chef en Altura, una propuesta gastronómica que consiste en dos almuerzos en refugios del centro de esquí Cerro Bayo y cenas en tres restaurantes de la localidad (Las Balsas, Waldhaus y Tinto Bistró).
Habrá 5 chef invitados. Los precios de las cenas, en menúes de 3 o 5 pasos, van desde los $130 por persona en adelante.
Hoy a las 19 hs. habrá una clase gratuita de cocina y degustación de platos en el Centro de Convenciones, a cargo del cocinero Manuel Aladro, y mañana a las 19 en La hostería La Posada se realizará una cata y degustación de Bodega Ruca Malén a las 19 hs. (cupos limitados, actividad gratuita, se recomienda reservar lugar). .
Para hoy, según informaron los organizadores, el Chef propone aprender a cocinar  de manera fácil y práctica en microondas.
Algunos de los platos que elaborará serán:   Guiso de Lentejas con cordero,    Trucha a la Navarra,  Trucha con risotto cítrico,   Tartines de Manzana, Chocolate y Coco,  Lemon Pie.
“Además de los platos que se realicen los concurrentes podrán degustar un pequeño servicio de catering también realizados por el Chef Aladro”, señalaron.
Los  concurrentes participaran de sorteos de productos y merchandising de la marca BGH.
Biografía: Manuel Aladro se desempeña como asesor gastronómico de BGH . A lo largo de su carrera, Aladro se formó con destacados profesionales, entre ellos Marta Ballina, Alicia Berger, Beatriz Chomnalez, con quienes adquirió los conocimientos de la alta gastronomía internacional. Desde 1990 estuvo presente en la señal de Utilisima. El 1999 asistió a L’Ecole Le Notre de Plaisir, Francia.
Algunos de sus libros publicados son:
Cocina Básica de Microondas (1993)
Utilísima Chef (1995)
Microondas 2 con Freezer (1996)
Microondas, Secretos y Novedades (2005)
Actualmente dicta cursos de cocina en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, interior y países limítrofes, está a cargo de distintos comedores escolares y desde 2005 gerencia el servicio de gastronomía y hotelería del Club de Campo Benquerencia.
Para informes: Peter Hyland: 15588911/495-586 [email protected]