¿Que es el Selenio? Y como interviene en nuestra salud?

Múltiples estudios recientes reportaron asociación entre niveles séricos de Selenio (Se) y enfermedades crónicas.

Hay evidencia que la deficiencia de selenio por sí misma, usualmente, no causa la enfermedad, sino que predispone al organismo a ciertas enfermedades de causa nutricional, bioquímica o infecciosa.

El Se es un mineral esencial en la dieta normal.

La creciente importancia del selenio en la fisiopatología humana radica en su papel en la protección de la célula contra el estrés oxidativo..

Como otros micronutrientes, el selenio debe obtenerse de la dieta. Sin embargo, la concentración de selenio en los alimentos es muy variable pues está directamente relacionada con la concentración de selenio en el suelo de las áreas donde se producen estos alimentos.

Los territorios de suelo volcánico, así como los regadíos intensivos, y en general los suelos ácidos, son deficientes en selenio.

Villa la Angostura por su ubicación geográfica tiene suelo con bajo contenido de Se.

FUNCIONES DEL SELENIO

• Antioxidante: previene el daño celular , junto con la vitamina E y vitamina C, causado por la oxidación de radicales libres, es decir que previene el envejecimiento celular y la aparición de enfermedades crónicas como cáncer y cardiopatías.

• Inmunidad: es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema inmune, ya que aumenta la producción de glóbulos blancos

• Tiroides: interviene en el buen funcionamiento de la glándula tiroides, ya que es un elemento esencial para el desarrollo , crecimiento y metabolismo normal debido a su rol en la regulación de las hormonas tiroideas.

• Selenoproteínas: existen al menos 25 selenoproteínas identificadas con diferentes funciones, la mayoría con funciones antioxidantes.

• Otras funciones:

o neutraliza el efecto de metales pesados (arsénico, plomo, cadmio, mercurio)

o participa en el metabolismo de lípidos y grasas

o mejoraría la fertilidad masculina

o mejora el crecimiento del cabello y uñas

Fuentes naturales de selenio

La cantidad de selenio en los alimentos depende del contenido de selenio presente en el suelo donde se crían los animales o crecen las plantas



El selenio ES SEGURO para la mayoría de la gente cuando se toma por vía oral en dosis menores de 400 mcg por día (entre 80 y 200mcg dia) y a corto plazo.

El consumo elevado puede provocar toxicidad, lo que resulta en problemas gastrointestinales, erupción cutánea, fatiga y pérdida de cabello,

Existen discrepacias entre la conveniencia o no de tomar suplementos de Se. Es posible que la lluvia acida y el uso de combustibles fosiles hayan reducido el nivel de Se en la cadena alimentaria, al igual que el aumento de la manipulación de los alimentos (puede ser destruido cuando los alimentos son refinados o procesados), razón por lo cual expertos recomienda el uso de este como suplemento dado la importancia fisiológica de este mineral.

Su consumo debe ser por prescripción medica no solo porque dosis altas son toxicas sino porque interacciona con varios medicamentos.

Seria conveniente la previa medición de Se en el organismo mediante una análisis de sangre.

Fuente: Prevention's Healing with Vitamins: The Most Effective Vitamin and Mineral

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