Cocina afrodisíaca: Chocolate y canela, la combinación perfecta

El chocolate está considerado como sustituto del sexo y por algo será por algo ¿no? El chocolate es y siempre ha sido el afrodisíaco por excelencia, ya que nos ayuda a liberar endorfinas, lo que se traduce en que inmediatamente nos sintamos mejor. Posee sustancias liberadoras del placer y de la excitación y el placer sexual, como la teobromina, la feniletamina y la dopamina.

Por otro lado, la canela es un estimulante del riego sanguíneo en la zona abdominal del organismo, de modo que no sólo aumenta el deseo sexual sino que contribuye a que, en el caso de los hombres, las erecciones duren más tiempo.

Visto lo anterior, si cada uno de estos alimentos funcionan como afrodisíacos por separado ¿os imagináis lo que pueden hacer si juntamos chocolate y canela en la misma receta? Si queréis comprobarlo, aquí os dejamos 11 bocados afrodisíacos que reúnen ambos ingredientes. Esperamos que los probéis todos y, sobre todo, que los disfrutéis (en el sentido más amplio de la palabra).

Comenzamos con el budin de chocolate con salsa de canela. Es un pastel esponjoso que se derrite en la boca. ¿Para qué queremos más?

Fuera de nuestro territorio, hemos encontrado otros bocados en los que el chocolate y la canela comparten cartel que nos han cautivado por su originalidad. Esta granola de chocolate con canela, cayena y buckwheat es una gran manera de arrancar el día incorporándola a nuestro desayuno. Se ve bien apetecible.

A la hora del desayuno también entraría estupendamente un chocolate caliente con sabor a naranja y canela, sobre todo ahora que empieza a refrescar por las mañanas. Lo podemos acompañar de unas galletas de canela y pepitas de chocolate o de unos gofres de chocolate y canela, en caso de habernos quedado con ganas de más de tan deliciosa mezcla.

En nuestra búsqueda nos hemos topado con tres ideas que nos parecen fabulosas para el postre. Una mousse de chocolate con cardamomo y canela, qué aromática suena ¿verdad?, un sorprendente risotto con chocolate negro, naranja y canela y, por último, una suavecrema de chocolate y canela con mascarpone y crujiente de almendras. No sabríamos con cual quedarnos pues los tres postres suenan de fábula.

Por último, que no por ello menos impactantes, hemos caído rendidos a los pies de loscupcakes de chocolate y canela, las donas de chocolate y canela al horno y el cake de peras, chocolate y canela que soñamos como protagonistas de nuestras nuestras meriendas. ¿Vosotros no?